Il risotto è un piatto tradizionale della cucina italiana che offre tantissimi abbinamenti e variazioni. In questo periodo troviamo tantissime offerte sui banchi del supermercato di carciofi invitanti che attendono solo una squisita ricetta...e per quello ci siamo noi... Un risotto delizioso e delicato, dal sapore sofisticato e altezzoso, ideale per palati raffinati e per chi adora i carciofi sciolti in una filante crema di parmigiano e taleggio...Forza cuochi Profumo in cucina!
Profumo in cucina in radio!
Volete riascoltare tutte le ricette della settimana?
su Rai Web Radio 8: http://www.rai.tv/dl/RaiTV/popup/player_radio.html?v=11
Alle 8:07 Palline di cavolo fritte
12:02 Pasta al pesto di radicchio
15:16 Arista in crema di morellino
18:10 Cipolline e carote in agrodolce
22:18 Cuori di cioccolata
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Alle 8:07 Palline di cavolo fritte
12:02 Pasta al pesto di radicchio
15:16 Arista in crema di morellino
18:10 Cipolline e carote in agrodolce
22:18 Cuori di cioccolata
Salsa verde: insalata, pinoli e parmigiano
Desiderate una ricetta originale, facile e veloce? Per gli amanti delle salse una crema inusuale e gustosissima per guarnire i vostri crostini o per accompagnare la carne e i vostri secondi. Un abbinamento veramente spettacolare quello dell'insalata con i pinoli, il parmigiano e delicato olio extravergine d'oliva. Forza cuochi! Su i mestoli! E' ora di Profumo in cucina!
Crema Chantilly, amaretti con pezzi di cioccolato
Una ricetta creata dalla combinazione degli avanzi in dispensa... un dolce meraviglioso che unisce la dolcezza irresistibile della crema chantilly al sapore deciso dell'amaretto il tutto impreziosito da pezzi di cioccolato tagliati grossolanamente che si frantumano tra i denti regalandovi sensazioni mai provate...Forza cuochi è ora di Profumo in cucina!
Profumo in cucina va in radio!
Dal lunedì al venerdì alle 8:00 - 12:00 - 18:00 e alle 22:00!!
Vi aspetto numerosi!
La ricetta della Zuppa di fagioli
Sapori del passato, profumi di un tempo che non tramontano mai... una zuppa tradizionale della cucina italiana che da ormai tanti anni regna sulle tavole degli italiani in questi mesi invernali. La cottura nel coccio rende questo piatto una vera delizia per il palato senza dimenticare la succulenta fetta di pane abbrustolita e unta di olio e aromi che si ammorbidisce nel delicato sughetto dei fagioli creando un magnifico contrasto tra fragranza e dolcezza. Cuochi su i mestoli! E' ora di Profumo in cucina!
Coni di cioccolata con panna e ricotta
Peccati di gola, vere delizie del palato... un dolce che vi stregherà tutti i sensi... Coni di pasta sfoglia ricoperti interamente di puro cioccolato fondente con un cuore di soffice panna amalgamata alla tenera delicatezza della ricotta fresca... un dolce che non ha rivali, ottimo dopo cena, favoloso per una merenda fuori portata... ideale in qualsiasi momento... Cuochi... ma cosa dire di più... solo ... Profumo in cucina!
Ricetta Macine Mulino Bianco
Friabili biscotti alla panna, dolcezze insuperabili e irrestistibili che renderanno il vostro risveglio croccante e dinamico! La vera ricetta delle Macine del Mulino Bianco per avere sempre uno spuntino delizioso e una colazione raggiante. Il magnifico sapore delle macine con piccoli e semplici passaggi realizzate con le tue mani... è decisamente ora di Profumo in cucina!
Cornetti ripieni
Unite la pasta sfoglia ad un ripieno di croccante pancetta e un quadratino di dolce e filante scamorza e otterrete un antipasto senza paragoni. Un'idea simpatica e decisamente semplice da realizzare, deliziosi cornetti in miniatura che si scioglieranno sul vostro palato regalandovi sensazioni culinarie ad alti livelli... originale, simpatico, molto semplice e delizioso... allora cosa aspettiamo? Cuochi pentole alla mano, accendete il forno perché è arrivata l'ora di Profumo in cucina!
Baci di dama salati
Una ricetta come quella dei baci di dama è ormai nota da tempo, un ottimo dolce dal doppio piacere...ma avete mai provato la versione salata? Biscotti delicati e dal gusto insuperabile al formaggio che delizieranno il vostro antipasto. L'incontro tra due facce croccanti unite da una sofisticata crema che sposa perfettamente il gorgonzola e il philadelphia....Forza cuochi, su i mestoli! E' ora di Profumo in cucina!
Polpettone ripieno
Un secondo tradizionale, la ricetta del classico polpettone completamente rivisitata! Una combinazione vincente tra la delicatezza del pollo e l'intenso sapore della salsiccia, un doppio strato ripieno che vi farà venire l'acquolina... Originale, facile e di sicura riuscita! Cosa aspettiamo? Cuochi è ora di Profumo in cucina!
Biscotti salati
Squisiti stuzzichini che trasformeranno il vostro aperitivo o il vostro buffet in un sofisticato incontro tra sapori decisi e originali. Biscottini simpatici e deliziosi che lasceranno sul vostro palato un intenso languore nato dal dolce incontro tra il parmigiano e il pecorino... Per chi ama il salato una vera rivelazione! Forza cuochi alziamo i mestoli è ora di Profumo in cucina!
Ritornelli Mulino Bianco
Per riscoprire il contrasto tra il cacao amaro e il dolce sapore del biscotto croccante ecco la ricetta dei Ritornelli del Mulino Bianco, squisite proposte per impreziosire la vostra colazione. Un tenero risveglio tra il profumo delle mandorle dolci e il sapore deciso degli amaretti, un tocco originale e delizioso che renderà i vostri biscotti irresistibili. Profumo in cucina!
Cipolle e carote in agrodolce
Cosa fare di quelle simpatiche vaschettine colme di invitanti cipollotti bianchi? Se volete fare un piatto molto molto economico e di gran gusto e delicatezza questa è la ricetta giusta per voi... Con piccoli passaggi riuscirete a realizzare un piatto elegante deliziato dalla sofisticata dolcezza dei cipollotti e impreziosito dal sapore intenso dell'aceto balsamico... Forza cuochi, Profumo in cucina!
Spiedini di carne ripieni
Una ricetta facile, veloce e deliziosa... un modo simpatico, divertente e gustoso per assaporare la carne e stupire i vostri ospiti con una presentazione originale e insolita. La tenera carne di vitello ripiena di un cuore soffice di mozzarella e prosciutto avvolta in una croccante panatura di sesamo o paprica... Cuochi al lavoro! Profumo in cucina!
Mulino Bianco Abbracci
Direttamente dal Mulino Bianco la vera ricetta degli Abbracci, il tenero incontro tra il dolce cacao e una pasta friabile e delicata. Una deliziosa proposta per la vostra colazione e un flagrante spuntino per arricchire di gusto la vostra merenda... Profumo in cucina!
Arrosto al latte con funghi
Ed eccoci nel 2011! Quale momento migliore per proporre una ricetta deliziosa, semplice e decisamente squisita per iniziar un nuovo anno pieno di Profumo in Cucina! Arista o manzo impreziosito da un succulento strato di pancetta il tutto intenerito dalla delicata e sofisticata cottura nel latte che renderà la vostra carne tenera e morbidissima! Forza cuochi! Profumo in cucina!
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