Una ricetta di mia invenzione che vi assicuro cattura il cuore di molti... una ciambella di stracchino e salsiccia, un grandioso incontro tra il tradizionale impasto della focaccia e il tipico crostino toscano. Un tripudio di sapori e profumi... Una vera delizia per gli amanti del salato! Ottima come aperitivo e magnifica come merenda...ma anche una splendida alternativa nel cestino del pane... Profumo in cucina!
Palline di verdure fritte
La frittura non dispiace a nessuno, ma se troviamo un modo per combinarla alle verdure di stagione allora proprio non possiamo resistere alla tentazione di realizzare nell’immediato questa meravigliosa ricetta! Con pochissimi ingredienti possiamo realizzare una frittura leggera e deliziosa, un’ottima soluzione per un antipasto al volo dal ripieno insolito che nasconde un cuore filante … Una ricetta facile, veloce, economica e deliziosa! Cosa volete di più? Profumo in cucina!
Fusi di pollo e pancetta
Una ricetta deliziosa, un gusto ricco e deciso che vi farà leccare i baffi ... ma anche il piatto! La carne bianca, nel nostro caso il pollo, non ha un sapore rilevante perciò dev'essere valorizzato da accostamenti che riescano a donare un sapore originale e gustoso. La particolarità di questa ricetta è la senape che arricchisce la delicata carne del pollo assieme alla pancetta, non siate titubanti, è un accostamento che si sposa a meraviglia soprattutto quando potrete accompagnare con il pane quel succulento sughetto che non mancherà nella vostra pirofila...Profumo in cucina!
Coni di speck e pistacchi
Un piatto facilissimo e velocissimo! Una ricetta che vi permetterà di servire ai vostri ospiti una pietanza dal sapore esotico con una presenza scenica che lascerà tutti senza parole. Se cercate una ricetta veloce per un buffet o un antipasto questa fa proprio al caso vostro!! Il sapore deciso dello speck, il profumo speziato dei pistacchi e la dolce sensazione del formaggio che si scioglie sul vostro palato … che acquolina! Profumo in cucina!
Ricetta della vera Crema Pasticcera
Un piccolo segreto di famiglia tutto per voi! Vi regalo la ricetta della crema pasticcera, una crema che ha conquistato il cuore di molti amanti dei dolci, la mia dolcissima mamma ormai da molti anni prepara gran parte dei suoi dolci con questa ricetta lasciando tutti i suoi ospiti completamente sbalorditi dalla bontà e dolcezza di questa meravigliosa crema... Profumo in cucina!
Biscotti al latte
Una ricetta che riempirà tutta la vostra casa di un delizioso profumo di latte...biscotti dal sapore dolce e delizioso che vi faranno riscoprire il nostalgico sapore dei biscotti casalinghi che le vostre nonne e mamme preparavano per regalarvi una fetta del loro amore anche a colazione.
Una ricetta ricca di ricordi, tradizioni e sapori caserecci... Avanti cuochi, armatevi di mestolo e grembiule!Profumo in cucina!
Una ricetta ricca di ricordi, tradizioni e sapori caserecci... Avanti cuochi, armatevi di mestolo e grembiule!Profumo in cucina!
Fettine di baguette ripiene
Un antipasto o un delizioso piatto da buffet di una semplicità unica. Un modo decisamente originale di utilizzare un filoncino di pane con tantissimi ingredienti differenti per servire ai vostri ospiti un piatto del tutto insolito. In questa ricetta vi propongo una delle tante versioni possibili, ovviamente potrete riempire la baguette a vostro piacimento … spazio alla fantasia! Profumo in cucina!
Ciambella cous cous, pesto e funghi
Una ricetta veloce e facilissima! Un ottimo antipasto ma anche una deliziosa portata per le cene o pranzi a buffet. Una particolare e originale ciambella salata che unisce il tradizionale pesto genovese all’esotico cous cous il tutto servito da meravigliosi funghi trifolati e crostini. Una pietanza intrigante con un aspetto veramente molto elegante e ricercato che potrete realizzare con semplicissimi e velocissimi passaggi! Profumo in Cucina!
Panzerotti
Una ricetta sicuramente meridionale, molto simpatica e sicuramente saporita. Un modo simpatico per utilizzare la pasta della pizza divertendosi. Una ricetta che ha conquistato il palato di molti, ogni volta che preparerete la pizza i panzerotti non mancheranno mai sulla vostra tavola! Come si può rinunciare alla tradizione della pasta lievitata fritta in abbondante olio caldo, gustose tasche di pasta fritta che custodiscono un ripieno fumante … avete già l’acquolina? Allora cosa aspettate !? Profumo in cucina!
Torta Rustica
Un simpatico antipasto o uno sfizioso contorno? Un altro modo originale per gustare squisite verdure assieme al sapore deciso dello speck che regalerà al vostro palato un frenetico contrasto addolcito con il sofisticato e vellutato sapore della fonduta di formaggio. Una torta rustica per ogni tipo di capriccio e per molteplici occasioni! Profumo in cucina!
Caponata
Una ricetta facile e veloce, per gli amanti delle verdure un trionfo di colori e sapori differenti. Un contorno ideale per i mesi invernali ma anche ottimo freddo per guarnire i vostri antipasti. Un suggerimento? È anche un prelibato ripieno per una gustosa torta rustica … insomma un piatto dai mille usi …
Un consiglio per gli intenditori: gustate la caponata direttamente nella padella con generose quantità di pane … rimarrete senza fiato! Profumo in cucina!
Vellutata di piselli
Un sapore delicato per palati raffinati, un’insolita vellutata che associa al dolce sapore dei piselli un mix di formaggi filanti, il tutto amalgamato da una soffice purea di patate. Una pietanza che non può mancare sulle vostre tavole in questi freddi mesi invernali, un piatto caldo che si sposa meravigliosamente con crostini e, per chi se ne intende, con fettine di pancetta abbrustolite … provate e il vostro palato vorrà nuovamente peccare di gola … Profumo in cucina!
Salsiccia e fagioli
Una ricetta della tradizione Toscana, sapori intensi e tipici regionali che vi faranno assaporare il gusto vellutato dei fagioli cannellini assieme al profumo intenso della salvia, il tutto reso interessante da squisite e deliziose salsicce. Un secondo ma anche un piatto unico che vi farà respirare un po’ di aria Toscana in questi giorni freddi … per gli amanti dei legumi una ricetta da non perdere!
Coniglio olive e aromi
Una ricetta che fa riscoprire antichi sapori, il tenero sapore del coniglio in pezzi assieme al dolciasto gusto delle olive, il tutto accompagnato da un mix di aromi che renderà il vostro piatto aromatizzato con un gusto deciso e prelibato. Un secondo veramente semplicissimo, versate gli ingredienti e il resto lo fa da sé … decisamente economico e veloce per una portata casereccia e prelibata! Profumo in cucina!
Cuori di cioccolato
Una ricetta che non necessita di presentazione, un vizio del palato irrinunciabile. Una volta che questo dolce entrerà a contatto con le vostre papille gustative sarà amore a prima vista! Vi assicuro che sarà una costante dipendenza, una malattia del gusto … un sapore insuperabile, un involucro soffice che custodisce gelosamente un ripieno denso di puro cioccolato … non resisto … Profumo in cucina!!!
Lasagne alla boscaiola
Un condimento tutto casereccio abbinato ad un piatto classico, il risultato? Spettacolare!! Un mix di funghi accompagnati da una squisita salsiccia… e per finire uno strato di delizioso prosciutto cotto, un condimento insuperabile se accompagnato con tanti strati di lasagne…! Come resistere? Profumo in cucina!
Lasagne radicchio e salsiccia
La regina delle lasagne, una variante originale e molto invitante! I vostri ospiti rimarranno a bocca aperta vedendo un piatto di lasagne così insolito ma anche così saporito. Un vero tocco di originalità per chi ama servire piatti insoliti e decisamente gustosi… una ricetta da non perdere assolutamente! Profumo in cucina!
Frittelle perditempo
Una ricetta sfiziosa che vi farà portare in tavola sapori meridionali e caserecci. Una variante divertente per utilizzare la pasta della pizza in modo simpatico ma sicuramente gustoso! Una pasta fragrante con un cuore morbido da servire calda e con gustosi contorni. Forza cuochi! Profumo in cucina!
Focaccia patate e zucchine
Una delle tantissime varianti della focaccia, la base è sempre la ricetta della Focaccia meridionale che potrete modificare a vostro piacimento. Qui vi propongo una soluzione sfiziosa con ingredienti semplici ma con un sapore insuperabile! Se avete altre proposte non esitate a contattarmi! Cosa aspettiamo?! Profumo in cucina!!
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